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▲Q彈皮蛋是用「馬尿」泡出來的？食藥署解釋給你聽。（圖／資料照／東森新聞）
記者嚴云岑／台北報導
Q彈的皮蛋配上潔白豆腐，是許多人到小吃店必吃的美食，但近日網路上流傳一則訊息，指出皮蛋是用馬尿浸泡後製作而成的，讓許多民眾看了超害怕，直言「再也不歐姆龍抽京都5天4夜自由行敢吃了」。食藥署表示，該項傳言是無稽之談，皮蛋是透過鹼性物質包覆，使蛋白與蛋黃凝固，並非使用馬尿製作。
食藥署表示，皮蛋大多是以鴨蛋或雞蛋製作而成，其製作原理是透過鹼性物質的包覆，使蛋黃及蛋白凝固，其製作方法是利用鹼性物質的塗料或溶液製成，可再細分為塗敷法、浸漬法及混合法。
塗敷法是用生石灰、草木灰等鹼性物質調成泥狀，均勻塗抹於蛋的表面；浸漬法是將氫氧化鈉等物質製成溶液，再將蛋放入浸泡；混合法則是先使用浸漬法後，再使用塗敷法製成。
▲知本溫泉煮皮蛋。（圖／資料照／記者陳睿中攝）
由於溫度及酸鹼程度對皮蛋製程有很大的影響，因此必須添加如氧化鉛、氧化銅等物質以穩定製程，提升產品品質。食藥署目前針對易殘留於皮蛋的鉛、銅訂有0.3 ppm及5 ppm的限量標準，並定期抽驗稽查。
食藥署再次強調，皮蛋的製程與馬尿無關，民眾若擔心吃到不合格產品，在選購時應特別注意提醒皮蛋是否保存在常溫、通風、陰暗的場所，還要注意外包裝是否完整、標示是否清楚、外殼是否有破損等，才不會把變質產品吃下肚。
下個月即將卸任的美國總統歐巴馬，24日與第一夫人蜜雪兒一起發表任內最後一次耶誕祝福影片，兩人強調，共同的價值讓信仰不同宗教的美國人團結起來。歐巴馬夫婦在影片中，祝願所有美國人耶誕假期快樂。在提到共同價值，蜜雪兒說：「我們是我們兄弟和姐妹的守護者。我們想要別人怎麼對待我們，就要怎麼對待別人。」
歐巴馬補充道：「這些價值不僅有助於引導我家的基督教信仰，也成了猶太裔美國人、美國穆斯林、非教徒以及各種不同背景美國人的引導。」歐巴馬說，過去8年他們所得到最棒的禮物，就是有幸成為美國人的總統和第一夫人。他們從嚴重的不景氣中找到出路，失業率創9年最低，確保增加2000萬名美國人有健保，原本有投保的人也得到新的保障。美國人在全球更受尊敬。兩人期盼，未來幾年美國能在已取得的成就上，更上一層樓。在3分多鐘的祝福影片裡，兩人感謝有家人在服役的家庭，也不忘推銷歐記健保（Obamacare）和其他政策。蜜雪兒談話時還加入兩人2009年第一個耶誕祝福影片，供大家回味，當時髮色仍黑的歐巴馬忍不住地傻笑。(中國時報)
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引用自momo購物
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電子式
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商品組合：
伸縮置物架*2
相關配件：
置物架*4、不?鋼管*8、塑膠連接件*4、掛勾*12、中標*1、
◆商品尺寸(長x寬x高cm)：
伸縮置物架：約49x30.5x61cm(收合)、約86x30.5x61cm(展開)
◆顏色：白
◆材質：
置物架：塑膠ABS、不?鋼
| 保固期 | 吊扇 TV熱銷 1年保固期水產 |
|---|
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